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Le aziende che sono dotate di pozzo di prelievo idrico o che devono verificare la qualità delle acque distribuite all’interno dei propri insediamenti di servizio o produttivi. E’ infatti a carico dell’azienda verificare che la qualità dell’acqua distribuita all’interno del sito produttivo sia idonea al consumo umano.
D.Lgs 31/2001
Per chi fornisce acqua destinata al consumo umano che non rispetta i limiti di potabilità o per le imprese alimentari che utilizzano acque non potabili: sanzione amministrativa da € 5.165 a € 61.975 a seconda dei casi. Per il gestore che non conserva i dati relativi ai controlli effettuati: sanzione amministrativa da € 5.165 a € 30.987.
Il servizio viene erogato utilizzando tecnici specializzati che provvedono all’esecuzione del prelievo di campioni distinti da utilizzarsi per l’analisi microbiologica (importante per l’accertamento della potabilità) e chimica.
La periodicità dei prelievi ed il loro numero è determinata dai documenti di valutazione dei rischi elaborati dall’azienda.